1 стакан ягодного сока,
2 стакана воды,
цедра 1 литров имона,
1,5 стакана сахара.

Тесто картофельное: 700 грамм картофеля, 250 грамм пшеничной муки, 1 яйцо, соль. Начинка: 500 грамм слив мороженных или из компота или свежих, (или 300 грамм мармелада), 40 грамм сливочного масла или маргарина, 20 грамм тертой булки, 60 грамм сахарной пудры.

На 4 порции:
4 круглых песочных печенья
500 грамм клубничного мороженого
1 порция меренги (см ниже)
свежая клубника для украшения

На 6 порций:
4 ст л клубничного варенья
350 грамм клуники, очищенной от хвостиков и порезанной мелко
140 миллилитров жирных сливок
125 грамм клубничного йогурта
2 яичных белка
50 грамм сахара
веточки мяты для украшения

ТЕСТО:
500 грамм муки тонкого помола, 300 миллилитров воды, 25 грамм дрожжей, четыре столовых ложки оливкового масла, соль по вкусу.
НАЧИНКА: по 1/2 цуккини, баклажана, красного и желтого сладкого перца, 1 красная луковица, 2 зубчика чеснока.
4 ст л оливкового масла, одна столовая ложка красного винного уксуса, томатный соус, 90 грамм козьего сыра, соль, перец